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有了它干掉两碗饭不是事!超下饭的美味炖海参

时间:2023-04-08 02:57:38 | 浏览:948

现如今生活越来越好,每顿饭都会做好几个菜,而且是菜比主食吃的更多些,如果每道菜都口味比较重,就难免会高盐饮食,高盐饮食会损害我们的健康,为了拥有健康的身体,低盐饮食是非常有必要的。By 食神格236用料加拿大野生海参 4根鸡胸肉或猪廋肉 2

现如今生活越来越好,每顿饭都会做好几个菜,而且是菜比主食吃的更多些,如果每道菜都口味比较重,就难免会高盐饮食,高盐饮食会损害我们的健康,为了拥有健康的身体,低盐饮食是非常有必要的。

By 食神格236

用料

  • 加拿大野生海参 4根

  • 鸡胸肉或猪廋肉 200克

  • 有机洋葱 1个

  • 大葱 1根

  • 姜6片

  • 芹菜 50克

  • 有机胡萝卜 1根

  • 酱油 3勺

  • 盐 1勺

做法步骤

1、海参的泡发方法:将海参干放入洗净(无油)的不锈钢锅中,倒入矿泉水淹没海参干,盖上锅盖,放入冰箱保鲜层,每日换一次矿泉水。泡发到72小时,大火煮开后中小火炖30分钟,自然放凉后倒掉锅里的水,从新加入矿泉水漫过海参,盖上锅盖,继续放进冰箱保鲜层泡发三天,仍然是每日换一次矿泉水。这时,将泡发好的海参按每餐的用量装入密封袋后放冰箱冷藏室冷藏,吃的时候提前取出化冻后就可以用了。

2、用厨房用剪刀剪开泡好的海参,用水冲洗干净里面的泥沙杂质。

3、剪成喜欢的大小或形状备用。

4、将洋葱块、大葱段、姜片、芹菜段和胡萝卜片放入锅里后加入100克橄榄油中火炒香,放入鸡胸肉片,炒到变色后,加入酱油和盐炒匀,加入200克水,大火烧开小火炖10分钟。

5、加入海参段中小火炖10分钟,关火后闷10分钟,这样海参块就吸满了汤汁,鲜嫩美味,一道低盐健康又美味的炖海参就完成了✅

小贴士

1)橄榄油的营养价值很高,但不要用来高温煎炸,才能有效吸收其营养,且不会产生毒素。 2)多几样蔬菜炖海参感觉比大葱烧海参更美味,也健康些。

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